Nấu món chay ngon dễ làm cho mùa Vu Lan

HOtline

0944448822
Danh mục sản phẩm
31/08/2023 - 10:33 AMAdmin 243 Lượt xem

Một mùa Vu Lan nữa lại về, nghĩ về ngày Vu Lan người ta sẽ nghĩ ngay đến ngày báo hiếu cha mẹ. Đó cũng là dịp để mọi người có thể về bên gia đình, cùng nhau làm bếp, cùng nhau quây quần bên mâm cơm ấm cúng bên ông bà, cha mẹ.

Canh bông cải xanh nấu bắp 

Nguyên liệu: 

200g bông cải xanh

1 trái bắp ngọt

1 ít cà rốt

1 ít nấm mèo đã ngâm nở

Hạt nêm chay

Rau mùi tàu (ngò gai)

Nấu món chay ngon

Cách làm:

Cắt nhỏ các nguyên liệu như hình. Phần cuống bông cải xanh tước bỏ vỏ, xắt miếng vuông nhỏ

Cho bắp, nấm mèo, cà rốt vào nấu khoảng 10 phút, nêm hạt nêm vừa ăn. Tiếp theo cho bông cải xanh vào nấu chín tới. Lưu ý bông cải xanh nhanh mềm nên không nấu quá lâu, sẽ bị nát

Cho thêm một chút dầu ăn nếu muốn, cho rau ngò gai đã cắt khúc vào rồi tắt bếp. 

Canh bí đỏ nấu đậu phộng (lạc) 

Nguyên liệu:

400g bí đỏ

2 nắm đậu phộng

Hạt nêm chay, muối

Rau ngò gai (mùi tàu)

Nấu món chay ngon

Cách làm:

Đậu phộng ngâm qua đêm hoặc ngâm ít nhất 4 tiếng sau đó rửa sạch, đập dập (các bạn có thể cho vào túi zip đập rất nhanh gọn). Nếu không ngâm đậu phộng cũng được, nhưng thời gian nấu sẽ lâu gấp 3-4 lần so với đậu phộng đã ngâm

Cho đậu phộng vào nồi, thêm 1 bát nước nhỏ, đun nhỏ lửa tới khi đậu phộng mềm nhừ. Sau đó thêm nước vừa đủ dùng, nêm muối, hạt nêm vừa miệng.

Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng dày khoảng 1,5-2cm. Khi nước trong nồi sôi, cho bí vào nấu tới khi bí chín mềm. Cho thêm rau mùi tàu đã cắt khúc vào rồi tắt bếp

Chả bắp nấm 

Nguyên liệu:

1 trái bắp ngọt

150g nấm kim châm  100g bột chiên giòn

Hạt nêm chay

Rau mùi ta (ngò rí)

Có thể cho thêm một chút bột ớt Hàn Quốc (nếu có)

Nấu món chay ngon

Cách làm:

Nấm kim châm cắt bỏ chân, cắt ngắn khoảng 4-5cm, lấy tay tách rời các cây nấm. Bắp ngọt để nguyên trái, lấy dao xắt mỏng. Rau mùi cắt nhỏ

Cho các nguyên liệu vào tô, thêm rau mùi, hạt nêm chay rồi cho bột chiên giòn vào trộn đều. Để khoảng 15-20 phút, nấm tự ra nước, kết dính với bột thì trộn lại 1 lần nữa

Viên nấm thành từng miếng chả.

Lưu ý không nên ép chặt sẽ làm chả bị bột, không giòn xốp

Chiên chả ngập dầu, để lửa lớn, nếu chiên lâu quá chả sẽ khô. Chả vàng thì vớt ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu. Khi ăn chấm với tương ớt.

Chả nấm thì là

Nguyên liệu:

300g nấm bào ngư (nấm sò)

70g bột chiên giòn

2 m cf hạt nêm chay

1 ít rau thì là

Hạt tiêu

Nấu món chay ngon

Cách làm:

Nấm bào ngư rửa nhanh qua nước muối pha loãng, chỉ cắt lấy phần chân nấm (Mũ nấm dùng làm món khác ví dụ tẩm bột chiên giòn, xào, nấu canh…)

Dùng tay xé nhỏ chân nấm. Lấy kéo cắt sơ qua (không nên cắt quá nhỏ), cho hạt nêm, rau thì là, bột chiên giòn vào trộn đều. Chờ khoảng 15-20 phút, nấm tự ra nước, kết dính với bột thì trộn lại 1 lần nữa

Viên nấm thành từng miếng chả. Lưu ý không nên ép chặt sẽ làm chả bị bột, không giòn xốp

Chiên chả ngập dầu, để lửa lớn, nếu chiên lâu quá chả sẽ khô. Chả vàng thì vớt ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu. Khi ăn chấm với tương ớt.

Củ sen kho nấm 

Nguyên liệu:

200g củ sen

100g nấm rơm

1 củ cà rốt nhỏ

2 ml nước mắm chay

Đường, dầu điều, hạt nêm, hạt tiêu

Ớt bột Hàn Quốc (không có cũng không sao, chủ yếu tạo màu đẹp và tạo mùi thơm). Bạn có thể thay thế bằng ớt sừng tươi. 

Nấu món chay ngon

Cách làm:

Củ sen, cà rốt cắt khúc

Cho 1 mc dầu ăn vào nồi, 1 mc nước mắm chay, đường, hạt tiêu, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút

Tiếp theo, cho củ sen, cà rốt vào đảo khoảng 5-7 phút

Cho thêm 1 ít nước xăm xắp vào nấu, khi nào thấy củ sen mềm thì cho nấm rơm vào đảo đều. Thêm 1 ít ớt bột vào rồi đậy vung kho thêm 10 phút nữa cho nấm chín và thấm gia vị là được. 

Hạt sen xào bắp ngọt 

Nguyên liệu:

Hạt sen tươi

Bắp ngọt

Nấm linh chi (nấm thuỷ tiên hoặc nấm đông cô tươi)

Hạt nêm chay, muối

Rau mùi ta (ngò rí)

Nấu món chay ngon

Cách làm:

Luộc chín hạt sen trong nồi nước có bỏ chút muối rồi vớt ra

Cho bắp vào luộc tiếp, bắp chín vớt ra

Tiếp theo, cho hạt sen, bắp ngọt, nấm vào chảo xào với hạt nêm. Xào khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Rắc thêm rau mùi. 

Nấm đùi gà kho gừng 

Nguyên liệu:

300g nấm đùi gà

4 mc nước tương

1 ít gừng tươi, ớt tươi

2 mcf đường

Hạt tiêu

Nấu món chay ngon

Cách làm:

Gừng và ớt xắt sợi

Nấm đùi gà cắt miếng vừa ăn. Chiên vàng. Các bạn chiên lửa to thì nấm sẽ ko bị ra nhiều nước. Khi nấm vàng thì vớt ra đĩa.

Cho một chút dầu ăn vào nồi, phi gừng lên cho thơm, tiếp theo cho nước tương, đường, ớt vào chưng cho hơi sánh lại. Cho nấm vào đảo đều khoảng 7-10 phút. Cho thêm tiêu và ớt, xóc đều rồi tắt bếp. 

Rau muống trộn 

Nguyên liệu:

Rau muống

Rau kinh giới

Chanh, ớt,Lạc rang giã dập

Đường, muối

Nấu món chay ngon

Cách làm:

Rau muống cắt ngắn khoảng 10-12cm. Luộc chín tới với nước có cho chút muối và đường. Vớt ra xả lại với nước đun sôi để nguội. Cho ra rổ để ráo nước. 

Vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt, cho thêm muối, đường (có thể thêm 1 chút nước mắm chay). Trộn đều. 

Cho rau muống vào tô lớn. Đổ hỗn hợp nước trộn vào rau muống, Cho thêm rau kinh giới đã cắt nhỏ. Thêm lạc rang, trộn đều rồi bày ra đĩa. 

Xem thêm: Những lời chúc ngày Vu Lan báo hiếu hay và ý nghĩa nhất

Tin liên quan
Thủ tục kinh doanh dịch vụ tang lễ Thủ tục kinh doanh dịch vụ tang lễ
Đăng ký kinh doanh là thủ tục bắt buộc chủ kinh doanh phải thực hiện trước khi kinh doanh dịch vụ tang lễ, dịch vụ mai táng.

Tang lễ nghệ sĩ Vũ Linh Tang lễ nghệ sĩ Vũ Linh
Sau gần nửa thập kỷ bôn ba với kiếp tằm vương tơ, sau 5 ngày sống trong tình yêu thương của khán giả khi nằm trong cỗ áo quan, NSƯT Vũ Linh đã nằm yên dưới...

Chia sẻ bài viết: 



Bình luận:

Danh mục sản phẩm

Dịch vụ chỉnh sửa ảnh thờ, phục chế ảnh cũ Dịch vụ chỉnh sửa ảnh thờ, phục chế ảnh cũ
Dịch vụ chỉnh sửa ảnh thờ, phục chế ảnh cũ bị mờ, cũ. Ảnh kỷ niệm bị phai màu, rách nát trở lại trạng thái tốt nhất với chất lượng cao nhất với...

Bảng giá Dịch vụ tang lễ trọn gói | Dịch vụ mai táng trọn gói Bảng giá Dịch vụ tang lễ trọn gói | Dịch vụ mai táng trọn gói
Tâm An Lạc xin gửi đến quý gia đình bảng giá dịch vụ tang lễ trọn gói ( bao gồm cả hỏa táng và an táng ) tại TPHCM nói riêng và toàn quốc nói chung để quý vị...

Dịch vụ bốc mộ cải táng, sang cát tại TpHCM Dịch vụ bốc mộ cải táng, sang cát tại TpHCM
Dịch vụ bốc mộ Tâm An Lạc sẽ xem ngày giờ để tiến hành bốc bộ. Yếu tố tâm linh và phong thủy là vô cùng quan trọng cho nên khi thực hiện bốc mộ tuyệt đối...

Dịch vụ tang lễ trọn gói tại Lạc Hồng Viên Dịch vụ tang lễ trọn gói tại Lạc Hồng Viên
Công viên tâm linh Lạc Hồng Viên cung cấp dịch vụ tang lễ trọn gói cho khách hàng tại khu vực Hà Nội với cam kết tổ chức chuyên nghiệp, loai bớt các thủ tục...

Đọc Chú Đại Bi có tác dụng gì? Đọc Chú Đại Bi có tác dụng gì?
Kinh Chú đại bi hay còn được gọi với cái tên Đại Bi Tâm Đà La Ni một trong những bài thần chú cơ bản trong việc thể hiện công đức của Đại Bồ Tát. Chú...

Hỏa táng có tốt không? Hỏa táng có tốt không?
Hiện nay hình thức hỏa táng người quá cố được khuyến khích các gia đình nhiều hơn bởi nhu cầu về bảo vệ môi trường. Một trong những hình thức hợp vệ...

Văn khấn gia tiên hàng ngày Văn khấn gia tiên hàng ngày
Ngày nay, rất nhiều gia đình vẫn giữ thói quen thắp hương và đọc văn khấn gia tiên hàng ngày. Bởi họ quan niệm rằng, mỗi nén hương được thắp lên là một...

Văn khấn đầy tháng cho bé trai và bé gái Văn khấn đầy tháng cho bé trai và bé gái
Văn khấn đầy tháng cho bé trai và bé gái. Lễ cúng Mụ đầy tháng cho bé là một nghi lễ quan trọng được thực hiện khi bé tròn 1 con trăng tuổi với mong muốn những...

Văn khấn cúng xe Văn khấn cúng xe
Theo quan niệm tâm linh của nhiều người, việc cúng xe mới là hoàn toàn quan trọng. Lễ cúng này sẽ là dịp để cảm tạ Trời, Phật, các vị thần linh cùng gia tiên...

Nấu món chay ngon dễ làm cho mùa Vu Lan Nấu món chay ngon dễ làm cho mùa Vu Lan
Một mùa Vu Lan nữa lại về, nghĩ về ngày Vu Lan người ta sẽ nghĩ ngay đến ngày báo hiếu cha mẹ. Đó cũng là dịp để mọi người có thể về bên gia đình, cùng...

Thủ tục kinh doanh dịch vụ tang lễ Thủ tục kinh doanh dịch vụ tang lễ
Đăng ký kinh doanh là thủ tục bắt buộc chủ kinh doanh phải thực hiện trước khi kinh doanh dịch vụ tang lễ, dịch vụ mai táng.

Tang lễ nghệ sĩ Vũ Linh Tang lễ nghệ sĩ Vũ Linh
Sau gần nửa thập kỷ bôn ba với kiếp tằm vương tơ, sau 5 ngày sống trong tình yêu thương của khán giả khi nằm trong cỗ áo quan, NSƯT Vũ Linh đã nằm yên dưới...

Tử vi tuổi Tuất năm 2023 Tử vi tuổi Tuất năm 2023
Từ vi tuổi Tuất năm 20023 công danh sự nghiệp của người tuổi Tuất khá hanh thông. Do có cát tinh phù trợ, bản mệnh cầu được ước thấy, chỉ cần quyết tâm...

Tử vi tuổi Dậu 2023 Tử vi tuổi Dậu 2023
Khác với tử vi năm cũ, tuổi Dậu đối mặt đầy rẫy những khó khăn, thách thức trong năm 2023. Hầu hết các phương diện trong cuộc sống của con giáp này đều...

Tử vi tuổi Thân năm 2023 Tử vi tuổi Thân năm 2023
Theo tử vi tuổi Thân năm 2023 sẽ bước vào giữa năm Tam Tai, dẫn đến sự nghiệp của họ chưa thể có những bước tiến rõ ràng, tuy nhiên vẫn có những thay đổi...

Ngủ mơ thấy khăn tang là điềm gì? Ngủ mơ thấy khăn tang là điềm gì?
Ngủ mơ thấy khăn tang là điềm báo gì? Có đáng sợ hay không? Nằm mơ thấy khăn tang đánh con gì trúng lớn? Cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé

Mơ thấy người chết nhưng vẫn sống Mơ thấy người chết nhưng vẫn sống
Từ góc độ tinh thần thì khi bạn nằm mơ thấy người chết nhưng vẫn sống cũng có nghĩa là trong thâm tâm, bạn vẫn còn nhớ đến những người đã không còn nữa,...

Nằm mơ thấy số 97 nghĩa là gì? Nằm mơ thấy số 97 nghĩa là gì?
Khi nằm mơ thấy số 97 thì có nghĩa rằng bạn là một người khá hướng nội và thích sự đơn độc, không thích di chuyển nhiều. Bên cạnh đó, khi mơ thấy số 97...

Trại Hòm Martino

Trụ sở công ty

Cơ sở 1: 410 Mã Lò, p.Bình Hưng Hòa A, quận Bình Tân

Chi nhánh TPHCM

Cơ sở 2: 35 Nguyễn Thị Đặng, p.Tân Thới Hiệp, Q12

Email

tamanlac.sales@gmail.com
Điện thoại: 09 44 44 88 22
Giờ làm việc: 24/7
Kể cả ngày lễ
 
 
 

 

 Dịch vụ tang lễ Tâm An Lạc

Bản quyền thuộc về Martino Group.
messenger icon zalo icon